extraire et exploiter des informations;
effectuer un calcul.
Certains sirops de menthe de couleur bleue contiennent
le colorant alimentaire E131. On cherche à déterminer la
concentration en masse tE131 en ce colorant à l'aide d'un
dosage. Pour cela, une échelle de teintes constituée de
quatre solutions filles étalon, de volume V₁=20,0 mL, est
réalisée en diluant une solution mère de concentration
tm=12,0 mg.L-¹ en colorant E131. On note V le volume
de solution mère utilisé pour préparer les solutions filles.
S₂
Solution fille
Volume V (mL)
Volume V, (mL)
Facteur de dilution F
Concentration en masse t
(mg.L-¹)
S₁
$₂
SA
13,3
10,0
2,5
20,0
20,0
20,0
1,5
2,0
8,0
8,0 6,0 3,0 1,5
20,0
Le sirop de menthe bleue est dilué 10 fois. Le sirop dilué
est placé dans un tube à essai identique à ceux de l'échelle
de teintes. La teinte du sirop de menthe bleue dilué est
comprise entre celles des solutions S, et S₂.
1. En détaillant les calculs, compléter les valeurs manquantes
pour la solution S
Utiliser le réflexe 2
2. Choisir la verrerie à utiliser pour diluer le sirop de menthe.
3. Déterminer un encadrement de la concentration en
masse t131 du sirop.
4. Proposer une méthode permettant de diminuer l'incer-
titude sur la détermination de la valeur de te131