Grosso modo, ce cours dit que la Beauce est une région très productrice de céréale, même la première région productrice de céréales en France d'où son nom de "grénier". Cette production est faite par des grandes - gigantesques exploitations : le principe de remembrement entre en jeu. Les propriétaires discutent entre eux se vendent leurs terres pour créer de gigantesques exploitations. Enfin, étant donné que les champs prennent énormément de place, il y a très peu de population : des petits villages.
En ce qui concerne le paragraphe suivant sur la Chine, la population de l'ouest (centre de la Chine et ouest de la Chine) vont vers les grandes villes du littoral pour trouver du travail, essayer de mieux vivre puisqie dans les campagnes les conditions de vie sont rudes (froid, etc). Ces campagnes manquent soucent de nourriture, de ce fait iö y a un exode rural, autrement dit beaucoup de monde part de la campagne pour aller vers la ville.
