Exercice 1 : Le mariage (5 points)
Pour leur buffet de mariage, Roméo et Juliette ont fait appel au grand chef cuisinier Gustavo Gousto.
Pour les 120 invités du mariage, Gustavo a prévu :
16 bouteilles de champagne ;
36 litres de jus de fruits de la passion;
- 120 toasts de caviar;
- 180 toasts au saumon citronné;
20 toasts à la citrouille ;
1 800 g de cacahouètes grillées ;
- 6 kg d'olives;
- 450 petits gâteaux au chocolat.
Au dernier moment, Roméo et Juliette invitent 90 convives supplémentaires.
pouvez vous m'aider svp
si possible me dire la définition de «*»​