Bonjour,
Il y a une formule pour ça, qui est une loi de Descartes :
n₁ sin i = n₂ sin r
Avec n₁ l'indice de réfraction du premier milieu dans lequel la lumière se trouve (donc avant de rencontrer la surface qui créera ce phénomène de réfraction),
n₂ l'indice de réfraction du deuxième milieu où va se propager la lumière,
sin i le sinus de l'angle d'incidence i
sin r le sinus de l'angle de réfraction r
Ainsi, si dans un exercice on te donne ou tu peux trouver i, n₁ et n₂, tu sauras calculer r.
J'espère que c'est ce que tu cherchais.