Réponse :Bonjour voilâ la réponse
Ingrédients :
50 grammes de sucre pour le caramel
4 œufs
100 grammes de sucre (75 grammes suffisent)
½ gousse de vanille
½ litre de lait
Cuisson :
25 minutes au four, au bain-marie*, à 150°C.
Préparation :
- Déposez les ramequins* dans un plat allant au four.
- Pour la préparation du caramel :
Versez le sucre dans une casserole. Mouillez*-le avec un peu d’eau. Portez à ébullition pour préparer votre caramel. Attention, ne le remuez pas. Quand le caramel blondit*, versez-le dans les ramequins.
- Grattez* la demi-gousse de vanille dans le lait. Portez le lait à ébullition.
- Cassez les œufs dans une jatte*. Versez le sucre. Mélangez et versez petit à petit le lait bouillant.
- Versez le mélange dans les ramequins. Ajoutez de l’eau à mi-hauteur dans le plat allant au four pour préparer votre cuisson au bain-marie. Placez-le au four 25 minutes à 150 degrés.
- Après la cuisson et 2 heures au frais, renversez* les crèmes. Avec la pointe d’un couteau, décollez les côtés et renversez les crèmes sur une petite assiette.
Explications :
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J'ai fait une recette de gâteau au chocolat à l'impératif
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