Réponse :
Madagascar, qui fournit environ 80 % de la vanille mondiale, soit environ 1 600 tonnes de vanille préparée ou 6 000 tonnes de vanille verte, a vu le cours de cette matière première atteindre des sommets sur les trois dernières années. Sous forme préparée, celle-ci s'échangeait à plus de 500 dollars le kilogramme en juin dernier. Bien qu'en repli par rapport à 2017, où il avait atteint plus de 600 dollars, ce prix s'affichait ainsi à des niveaux toujours élevés si on le compare avec ceux des années précédentes. La campagne 2018 n'a pas démenti cette réalité : alors que le cours de la vanille verte oscillait entre 100 000 et 150 000 ariarys par kilogramme, soit environ 30 à 45 dollars à la mi-juillet, il a fortement progressé depuis, atteignant ainsi plus de 50 dollars.
Explications :