Un agriculteur consciencieux, apportant régulièrement des engrais, s'aperçoit que sa culture souffre. Et pourtant, il apporte des engrais ! Il décide alors de faire une analyse de terre. Les résultats lui montrent que le pH eau est de 3,5. Qu'est-ce que cela veut dire ? Le pH normal devant se tenir entre 7 que va donc devoir faire cet agriculteur, pour remonter le pH du son sol ? ​