Quelqu'un peut m'aider ? 2) Le saccharose est extrait de la betterave par une succession d'étapes. Les betteraves sont lavées, râpées en fines lamelles appelées cossettes puis plongées dans de l'eau à 80°C pendant 1 heure environ. Le jus sucré ainsi obtenu va être purifié à partir de la pierre de chaux Celle-ci va être décomposée en oxyde de calcium et en dioxyde de carbone afin de réaliser le chaulage et la carbonatation. Ecrire le bilan de la décomposition de la chaux :​