Réponse :
bonjour,
3) dans l'experiance on utilise un bain-marie a 37°c car c'est la température corporelle
4) d'après l'experiance réaliser le morceau de viande deposer dans le suc gastrique a rétrécit en 24h mais n'as pas totalement disparu, par contre la viande hachée a casiment disparu au cours des 24h. cela nous prouve qui les aliments bien broyer dans la bouche se digère plus facilement et plus rapidement.
BONUS: le conseil qu'on peut donner au personne qui ont du mal a digérer c'est qu'il macher unpeut plus longtemps avant d'avaler le bol alimentaire
