Exercice 3 Zorah souhaite boire du jus d'orange sans pulpe. Dans sa cuisine, elle trouve dans une bouteille du jus d'orange avec de la pulpe, un verre, un entonnoir et un filtre à café. 1) Quelle technique doit-on utiliser pour obtenir du jus d'orange sans pulpe ? 2) Faire un schéma légendé au grís. 3) Comment appelle-t-on le liquide obtenu à la fin dans le verre ? 4) Donner la définition de la technique.
