Answered

Quel technique permet de récupérer l’alcool contenue dans le vin ?

Sagot :

VOLI07

Réponse:

Contrairement aux autres constituants principaux du vin, l'eau et l'alcool sont volatils. On peut donc les soustraire du mélange par une technique de séparation appelée distillation: on chauffe le mélange jusqu'à l'ébullition