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Sagot :

Bonjour,

a)

analyte (titré) : SO₂

titrant : I₂

b) demi-équations des 2 couples en jeu :

SO₂ + 2H₂O → SO₄²⁻ + 4H⁺ + 2e⁻

I₂ + 2e⁻ → 2I⁻

équation de titrage :

SO₂ + 2H₂O + I₂ + 2e⁻ → SO₄²⁻ + 4H⁺ + 2e⁻ + 2I⁻

soit, en simplifiant les e⁻ :

SO₂ + 2H₂O + I₂ → SO₄²⁻ + 4H⁺ + 2I⁻

c) à l'équivalence, la solution passe du jaune-brun à la transparence (seuls I₂ est colorée).

d) à l'équivalence, d'après l'équation : n(SO₂) = n(I₂)

⇒ [SO₂] x V₁ = c x Veq ⇔ [SO₂] = c x Veq/V₁

Veq = 11,2 mL, V₁ = 25,0 mL et c = 2,00.10⁻³ mol.L⁻¹

⇒ [SO₂] = 2,00.10⁻³ x 11,2/25,0 = 8,96.10⁻⁴ mol.L⁻¹

M(SO₂) = M(S) + 2xM(O) = 32,0 + 2x16,0 = 64,0 g.mol⁻¹

⇒ Cm = [SO₂] x M(SO₂) = 8,96.10⁻⁴ x 64,0 ≈ 5,73.10⁻² g.L⁻¹

soit 57 mg.L⁻¹ environ, donc < 210 mais > 10 mg.L⁻¹

⇒ Ce vin devra être étiqueté "contains sulfites"

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