Bonjour! Pouvez vous m'aider svp avec ces questions? merci d'avance!



Spallanzani émet l’hypothèse que la digestion est un phénomène purement chimique : les
aliments seraient transformés par liquides produits par les organes. Après avoir récupéré un
peu de liquide contenu dans son estomac, Spallanzani réalise avec ce liquide l’expérience
suivante :

« J’en fis entrer dans un tube en verre […] ; je mis
avec ce suc quelques brins de chair […]. Je le plaçai
dans un fourneau où l’on éprouvait un peu près la
chaleur de mon estomac ; j’y mis aussi un tube
semblable avec une égale quantité de chair […], mais
je le remplis avec une quantité d’eau qui était la
même que celle du suc gastrique pour me servir de
terme de comparaison […]. Voici les événements que
j’observai. La chair qui était dans le suc gastrique
commença à de défaire avant 12 heures, et elle
continua insensiblement jusqu’à ce que, au bout de
35 heures, elle ait perdu toute consistance […]. Il
n’en fut pas de même dans le petit tube où j’avais mis
de l’eau […] : la plus grande partie des fibres
charnues plongées dans l’eau étaient encore entières
au bout du 3ème jour »

6. Précise quel est le rôle du tube contenant de l’eau et rappeler son nom.
7. Indique pourquoi les tubes sont placés dans un fourneau.