ANALYSER/RAISONNERREA
L'alcool présent dans toutes les boissons alcoolisées est
ulfate
en réalité de l'éthanol.
1. Un verre de vin de 10 cL contient 9,6 g d'éthanol.
pour
9.
Calculer la concentration massique de l'éthanol dans le
verre de vin.
2. Un litre d'éthanol pur a une masse d'environ 800
En déduire sa concentration massique.
3. Calculer le pourcentage de la concentration massique
de l'éthanol dans le verre de vin par rapport à celle de
l'éthanol pur. Que représente cette valeur ?
jon