Réponse :
a. que je préfère : subordonnée relative
b. que Simon vienne nous voir au mois de juin : subordonnée conjonctive complétive
c. avec lequel tu as parlé : subordonnée relative
d. alors que la tempête approche : subordonnée circonstancielle de temps
e. qu'il ferait construire une piscine : subordonnée complétive
et qu'il y aurait des toboggans géants : subordonnée complétive coordonnée
f. qui peignait les reflets : subordonnée relative
qui irisent la mer au crépuscule : subordonnée relative
g. parce que son amie a oublié son anniversaire : subordonnée circonstancielle de cause