Réponse :
1)La molécule de saccharose à pour formule C11H22O11
Soit d'après le tableau la masse d'une mole :
m=(11*1.99.10^-23)+(22*1.67.10^-24)+(11*2.7.10^-23) =5.5264.10^-22 g
2)N = masse echantillon / m saccharose = 1000/5.53.10^-22 =1.81.10^24 molécules
3)Selon le document 3, 6.02.10^23 entités
4) n=N/Na = 1.81.10^24 / 6.02.10^23 = 3 mol
Voila !
