Au XIX siècle : l'Europe connaît une transition démographique entre 1800 et 1950, la population va tripler passant de 180 millions à 583 millions. Cette explosion démographique s'explique le recule le taux de la mortalité surtout infantile grâce à la contre les maladies infectieuses aux progrès de la médecine et de l'hygiène ainsi que la pratique malthusianisme.