Amour nous vient fort assailir :
Amour est ici en fonction de sujet du verbe "vient". Toutefois, on remarque qu'il n'est pas introduit par un déterminant = on est dans une allégorie, voir une personnification.
Nous est patient de "vient assaillir" : Amour vient assaillir qui > nous. On est dans une forme de passif ici, on aurait pu dire Nous sommes assaillis par Amour.
Vient est le verbe de la phrase
Fort est adverbe modifier la portée de "assaillir", ici en l'intensifiant. C'est un adverbe de constituant.
Assaillir est COD de "vient".
Le passif éclaire l'idée de passion car "nous" est ici impuissant face à Amour + figure de style sur Amour :)
