Réponse :
"Sur le fond [Noir] de la carte, la profusion tumulteuse [des hutong], [les petites ruelles de Pékin], était rendue par des lignes blanches, [ qui formaient une toile d'araignée d'une netteté digne des meilleures gravures]
- noir : adjectif qualificatif épithète de fond
- des hutong : complément du nom profusion
- les petites ruelles de pékin, mis en apposition à hutong
- qui formaient une toile d'araignée d'une netteté digne des meilleures gravures: subordonnée relative complément de l'antécédent lignes