Au cours d une transforlation chimique les especes disparaissent et de nouvelles aparaissent et au cours d une transformation physique les especes restent les memes.
Donc le sucre qui se dissout dans l eau transformationn physique car le sucre est toujours present
L eau qui s evapore transformation chimique car elle disparait
Et le sucre disparait pour former du caramel transformation chimique car le sucre disparait et se transforme en caramel
