Réponse:
LOI du 13 jullet 1983 sur les DROITS ET OBLIGATIONS DES FONCTIONNAIRES
Loi qui se déclinera le 11/01/1984 pour la fonction publique d'ETAT; le 26/01/1984 pour les TERRITORIAUX et le 9/01/1986 pour le versant HOSPITALIER
Ceci dit tu parles de METIERS de la fonction publique cette notion n'existe pas à l'origine des textes fondateurs des 3 versants de la fonction publique.
La notion existant est le CORPS , et le GRADE