Bonsoir,
C’est tout simple il y a trois états physiques :
1) Le solide
2) Le liquide
3) Le gaz
L’eau au fond de ta casserole est liquide. Comme l’eau que tu as dans un verre tu peux la boire.
Mais en revanche l’eau qui se trouve sur le couvercle de la casserole, c’est de l’eau qui s’est évaporée. L’eau passe d’un état liquide à gazeux ( vaporisation ). Maintenant lorsque les particules d’eau se regroupe sur ton couvercle elles sont de nouveau liquide puisqu’elles ne peuvent pas s’échapper dans l’atmosphère.
J’espère que ça t’a aidé :)
