bonjour, qui peut m'aider svp?
Llega la carne cultivada en laboratorios por ingeniería de tejidos. […]Una empresa vasca, Biotech Foods, está en una carrera1 frente a otras tres compañías. […] A partir de una muestra2 de un animal vivo (vaca, cerdo, aves o pescado), los investigadores hacen crecer músculos en laboratorios.
“Las células proliferan solas en un biorreactor imitando el cuerpo del animal”, detalla Mercedes Vila, cofundadora y responsable científica de Biotech Foods. Lo que interesa es la proteína, por lo que se produce sin grasa o sin uso de antibióticos a diferencia de en la ganadería3.
El producto, en este caso músculo de cerdo, al que llega Biotech Foods tiene forma de pasta para que posteriormente la industria alimentaria la transforme en procesados como salchichas, hamburguesas, albóndigas o embutidos4. […]
La empresa con sede en San Sebastián, ha creado su propio nombre para el producto, el de carne ética (con una marca en inglés: Ethica Meat), debido a varias razones: reduce el impacto ambiental de la ganadería, es libre de grasas y de antibióticos, y no se necesita sacrificar animales, un último motivo por el que puede interesar a vegetarianos. El reto es tener una demostración de producto a final de año.
“Está buena, está sabrosa y es sostenible” asegura la responsable de Biotech Foods sobre la barrera cultural que puede suponer para el consumidor. “Queremos que sea fácilmente entendible. No hay química. Las células crecen a su ritmo. El producto es natural”.

Alfonso Simón Ruiz, Cinco días (periódico español), 11 10 2018

I Comprensión lectora

1-Presenta la empresa y precisa en qué investiga.
2- Lista las palabras científicas y explica el proceso de elaboración
3- Apunta las ventajas de esta innovación científica según la empresa

II Expresión escrita

¿Te atreverías a comer lo que produce la empresa Biotech Foods?
Justifica tu respuesta con argumentos. Escribe unas cincuenta palabras.