Réponse :
52,5 g de beurre
270g de sucre
12 jaunes d'oeufs
75cl d'eau
le jus de 9 citrons
meringue française:
6 pincées de sel
450 g de sucre
15 blancs d'oeufs
Explications étape par étape
il suffit de diviser le nbr de grammes pour 10 personnes par 10(pour obtenir le nombre de gramme pour 1 personne) ensuite on multiplie par 15(le nbr de personnes que Elodie va finalement recevoir) par exemple pour le beurre: 35/10= 3,5 pour 1 personne
sauf qu'elodie en reçoit 15 donc 3,5x15=52,5
