Il est difficile de mesurer le volume d'un gaz. Si le gaz est créé dans un contenant ouvert, il s'échappera dans l'atmosphère, alors que s'il est créé dans un contenant fermé il ne fera que changer la pression a l'intérieur du contenant. En créant un gaz dans un contenant scellé grace à une colonne d'eau, cette pression exercera une force sur l'eau, qui se déplacera. On peut alors mesurer le volume d'eau déplacée et en déduire le volume du gaz créé.
