Voilà une recette Corse en Corse
En espérant qu'elle convienne:
FRITTATA BROCCIU
frittata cù u brocciu
frittata cù u brocciu
Ricetta facile, generalmente apprezzata in inverno (da dicembre ad aprile) per 6 persone, 5 min di preparazione che richiede e tra il 5 e l'8 minuti per la cottura
FRITTATA BROCCIU
INGREDIENTI
6 persone / 5 min di preparazione / 5-8 minuti per la cottura
- 10 uova
- 300g di brocciu
- 12 foglie di menta
- 3 cucchiai di olio d'oliva
- sale e pepe.
PREPARAZIONE
- 1- Rompere le uova in una ciotola; sale, pepe e batterli con una forchetta.
- 2- Aggiungere il grossolanamente sbriciolato brocciu, menta e battere di nuovo.
- 3- Cuocere la frittata in una padella con olio d'oliva e girare a metà strada.
