Bonjour,
"Qui a entendu la voix de mes grands-tantes,": personnification ( les objets "n'entendent" pas)
"Tout bonnement comme celle des morts.": comparaison ( utilisation de "comme")
"Qui sent la cire, la confiture,
La viande, le pain et les poires mûres." :accumulation, ( une série de mots qui se succèdent)
"C'est un serviteur fidèle ": personnification ( serviteur = être humain)