Bonsoir,
Il n'y a pas de formule particulière pour calculer la latitude d'un lieu ...
Mais il y a une démarche à suivre qui est plutôt longue ...
La latitude peut être comprise entre 90 degrés Nord et 90 degrés Sud.
http://www.enseignons.be/upload/secondaire/geographie/Theorie-coordonnees-geographiques.pdf
C'est un site d'enseignement belge qui explique très bien cela en quelques lignes seulement.
Pour ta question sur l'arc de cercle, voici un site internet qui t'aider à comprendre tout sur l'arc de cercle, notamment les formules
Le voici :
http://www.warmaths.fr/MATH/geometr/Angles/mesarcangll.htm
En espérant avoir pu t'aider :D
