Bonjour,
1. Il y a 75 g de beurre et 100 g de chocolat.
75 : 100 = 3 : 4
Le ratio beurre : masse de chocolat est donc de 3 : 4.
2. Calculons d’abord le ratio farine : chocolat.
30 : 100 = 3 : 10
3/10*250=3*25=75
Pour 250 g de chocolat, il faut donc 75 g de farine.
