Chaque groupe de nutriments stocke une quantité
différente d'énergie:
elg de glucides correspond à 16 500J;
.lg de protides correspond à 17 500J;
•1 g de lipides correspond à 37 000 J.
1. Un steak haché de 100 g est composé de 19,6g
de protides et de 4,7 g de lipides. Quelle quantité
d'énergie est associée à ce steak haché?