Bonjour
“Mon amie Elsa utilise de la moutarde dans sa vinaigrette. Elle respecte le ratio 5 : 2 : 1 d’huile, vinaigre et moutarde.
Quelle sera la quantité d’huile,de vinaigre et de moutarde nécessaire pour faire 500 mL de vinaigrette ? Compléter le tableau de proportionnalité, puis la phrase réponse :
La ratio d'Elsa signifie que pour 5 doses d'huile on a 2 doses de vinaigre et 1 dose de moutarde.
Ce qui équivaut à 5 + 2 + 1 = 8 doses.
500 : 8 = 62,5 ml
Chaque dose sera de 62,5 ml
62,5 x 5 = 312,5 ml d'huile
62,5 x 2 = 125 ml de vinaigre
62,5 ml de moutarde.
Pour sa vinaigrette, Elsa utilise donc : 312,5 ml d'huile, 125 ml de vinaigre et 62,5 ml de moutarde.
