Réponse:
Doc 3: étiquette à compléter
FONDUE TROIS FROMAGES
Poids : 800 g
Composition:
Comté : 320 g
Appenzell : 200 g
Beaufort : 280 g
Prix unitaire : 16.84 €
Prix au kg : 21.05 €
Matière grasse: 24.4 %
Explications:
Composition :
Le compté représente 2/5 du poids du sachet
2/5*800g = 320 g
L'appenzell représente 1/4 du poids du sachet
1/4*800g = 200 g
Le Beaufort représente 7/20 du poids du sachet
7/20*800g = 280 g
Prix unitaire du sachet
1 kg de Comté coûte 21€ alors
320g=0.32kg coûte ?
(0.32kg*21)/1kg= 6.72 €
1 kg d'appenzell coûte 24€ alors
200g=0.2kg coûte ?
(0.2kg*24)/1kg= 4.8 €
1 kg de beaufort coûte 19€
280g=0.280kg coûte ?
(0.280kg*19)/1kg= 5.32 €
Le prix unitaire du sachet équivaut à la somme des prix de chaque contenance
6.72€+4.8€+5.32€= 16.84 €
Prix au kg
800g=0.8kg du sachet équivaut à 16.84 €
Donc le kilogramme coûte?
(1kg*16.84€) / 0.8kg = 21.05 €
Matière grasse :
1kg de Comté contient 28% alors
320g=0.32kg contient ?
(0.32kg*28)/1kg= 8.96 %
1 kg d'appenzell contient 31% alors
200g=0.2kg contient ?
(0.2kg*31)/1kg= 6.2 %
1 kg de beaufort contient 33%
280g=0.280kg contient ?
(0.280kg*33)/1kg= 9.24 %
La matière grasse contenue dans le sachet correspond à la somme de chacune des pourcentages de matières grasses des fromages contenue dans le sachet
8.96%+6.2%+9.24%= 24.4 %
PS: j'utilise la règle de trois pour les calculs
