Réponse :
1. en pièce jointe (désolé de la qualité mais je pense que tu saura faire quand même)
2. a) sur [-2; 3] on retrouve en maximum (y=)2 (car (x=0) est compris dans l'intervalle) et en minimum on a (y=) -3 (car (x=) 2 est dans l'intervalle aussi)
b) je doute de savoir ce qu'est le domaine de définition mais donc je dirais que c'est maximum 4 et minimum -4
En tous cas j'espère t'avoir aidé un petit peu et je te souhaite bon courage :D