Réponse :
a. Le plus grand nombre d'atomes de carbone :
Saccharose : 12 atomes de carbone
Aspartame : 14 atomes de carbone
Xylithol : 3 atomes de carbone
Réponse : Aspartame
b. Atomes d'azote
Saccharose : ∅ atomes de carbone
Aspartame : 2 atomes de carbone
Xylithol : ∅ atomes de carbone
Réponse : Aspartame
c. Plus petit nombre d'atomes
Saccharose : 45 atomes
Aspartame : 39 atomes
Xylithol : 22 atomes
Réponse : Xylithol
