Comme tu postes l'exercice par petits bouts, je te donne la solution complète:
S'il a vendu 2/3 de ses salades, il lui reste 1/3 à midi. L'après-midi il en vend 1/3 * 7/8 = 7/24 En tout il aura vendu 2/3 + 7/24 = 16/24 + 7/24 = 23/24 Le soir il lui restera donc 1/24 de ses salades.