En fait, c'est plutôt simple.
L’élasticité-prix, c'est le rapport entre la variation de la demande d'un bien et la variation du prix de ce bien.
L'élasticité-prix mesure donc la réaction des consommateurs aux variations de prix, tout simplement !
Et plus l'élasticité du prix est forte, plus la variation du prix a un effet important sur la consommation.
En espérant t'avoir aidé. :D