En regardant mes cours, je pense qu'elle appartient à la famille des alcools, car ça molécule contient "OH". Mais en regardant sur internet, j'ai vu écrit qu'elle appartenait à la famille des composés carbonylés, plus précisément aux groupes des aldéhydes. Les groupes aldéhydes sont formés de "C=O" et il n'est pas présent dans la molécule de Vanilline.
Voila :)
