Bonjour,
1a)
Le passage d'un liquide à l'état gazeux consomme des calories. Quand l'eau s'évapore elle consomme les calories de ce qui est autour.
Quand on est mouillé, le fait de sécher fait évaprer l'eau et consommer la chaleur de notre peau, donc de baisser la température de la peau, d'où la sensation de froid.
1b) Le fait d'être dans un courant d'air augmente l'évaporation donc fait baisser encore plus la température.
2) Tu prend deux sondes de températures (thermomètres, Résistance NTC ou PT100).
Tu les poses sur un support peu conducteur de la température (plastique, polystyrène expansé...)
Tu les recouves toutes deux d'un chiffon de même taille, un sec et l'autre mouillé. Choisis le assez épais pour pas qu'il sêche trop vite.
Tu enregistres dans un tableau, les 2 températures à intervales réguliers, pour pouvoir tracer une caractéristique. Tu poursuis jusqu'à ce que la température devienne stable (assymptote).
Ensuite tu places un ventilteur en direction des sondes et tu poursuis l'expérience.
Ensuite tu traces les 2 caractéristiques (sec et mouillé) température en fonction du temps, en notant bien l'endroit où tu a mis en route le ventilateur.
J'espère que tu as compris
a+
