un oeuf de poule en moyenne 64 g et la masse de la coquille est egale au huitiéme de la masse de l'oeuf. pour faire une omellette, on utilise 5 oeufs et 10 g de beurre. les blancs et les jaunes battus perdent 1/10e de leur masse à la cuisson. calculer la masse de l'omelette terminée