Present simple, c'est un cas de verité generale, ou une habitude. Par exemple, je mange tout les soirs. "I eat every afternoon". C'est une action qui se repete.
Le Be + ing, cela revient a une action precise qui ne dure pas eternellement.
Quand tu dis "Je mange un hamburger". C'est un moment precis et fini. C'est donc en be+ing.
I'm eating (a hamburger).
Pour ton devoir, analyse l'action et le contexte. Si c'est un moment précis et une action definie, Be + ing. Sinon present simple.
En esperant t'avoir aidé.