5 À la soupe !*
D1 Comprendre des documents scientifiques OI OF OS OTB
Voici l'étiquette d'un sachet de soupe lyophilisée :
Ingrédients : Légumes 40 %, amidon
modifié de pomme de terre, sel,
exhausteurs de goût, arômes.
Mode d'emploi : Pour un sachet de
12 g, verser le sachet dans 20 cl d'eau
bouillante. Remuez et attendez.
a. Comment s'appelle l'opération consistant à mélan-
ger le sachet de soupe à de l'eau ?
b. Quelle est la masse de soupe obtenue?