rches scientifiques
Expérience à la maison
Préparez un indicateur de pH: laissez tremper
quelques feuilles de chou rouge dans de l'eau chaude
pendant environ 10 minutes. Le liquide obtenu
change de couleur en fonction du pH de la solution
dans laquelle il se trouve.
Vinaigre +
indicateur de pH
↑
Versez ensuite un peu de cet indicateur de pH dans
un verre rempli avec un quart de vinaigre. Observez
la couleur de ce mélange. Enfin, ajoutez une cuille-
rée à café de bicarbonate de soude dans le verre.
Observez.
Ajout de bicarbonate
de soude
a. Donnez deux observations
qui permettent d'affirmer qu'une
transformation chimique a lieu après
l'ajout du bicarbonate de soude.
b. Expliquez pourquoi on peut affirmer
que les ions H interviennent dans
la réaction entre le vinaigre
et le bicarbonate de soude.