SUJET E2/Nutrition
Situation professionnelle :
Employée en centre de loisirs durant les vacances d'été, Marie a la responsabilité des 6-8 ans; elle anime les
activités de la journée et participe à la distribution des repas.
Aujourd'hui, elle propose un jeu de piste le matin et des jeux de société suivis de jeux d'eau l'après-midi, car
il fait très chaud.
Le directeur rappelle à Marie qu'un PAI a été mis en place pour Chloé, 6 ans, qui a une intolérance au gluten.
Marie doit surveiller Chloé lors de la prise des repas et des collations.
Voici le menu du midi proposé par le centre de loisirs :
Crudités
Rôti de dinde
Pâtes/haricots verts
Brie
Tartelette aux abricots
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