Svt, étude métabolisme chez les levures.

Bonjour j’ai un DM à rendre pour lundi mais je n’arrive pas à répondre au questions 2 et 3, si vous pouviez m’aidez ce serait génial, merci !

voici joint la photo du dm :) ! ( les questions sont en bas : 2-EN DÉDUIRE & 3-EXPLIQUER )