Dans le cadre d'une campagne « santé et nutrition », les respon-
sables du restaurant d'une cité administrative ont décidé d'infor-
mer leurs clients (adultes sédentaires) de l'intérêt d'une
alimentation équilibrée.
Aujourd'hui est proposé en dessert du fromage blanc aux fruits
rouges.
Un des responsables est chargé d'évaluer l'apport énergétique
de ce plat en vue de son affichage.
À partir des données présentées en annexe 1, compléter le tableau
de l'annexe 2.
