Bonjour, j’ai besoin d’aide, voici l’énoncé et les questions.
La cellulose est un glucide formé de molécules de glucose. Elle se trouve dans des
aliments d'origine végétale; or, elle n'est pas digérée dans le tube digestif de
l'Homme à cause de l'absence d'une enzyme, la cellulase. La cellulose facilite le
mouvement des aliments le long du gros intestin.
Document 1
1- Relever du document 1:
a- Le nom de la molécule constituant la cellulose.
b- La raison pour laquelle la cellulose n'est pas digérée chez l'Homme.
Afin de vérifier l'effet de la cellulose sur l'activité du gros intestin, une étude a
été effectuée sur un groupe d'individus sains de même âge, de même sexe et
ayant la même masse.
Une technique appropriée a été adoptée pour mesurer les mouvements
péristaltiques de l'intestin chez chacun des individus de ce groupe dans trois
situations.
Situation 1 Ils sont nourris d'aliments
dépourvus de cellulose.
Situation 2 Ils sont nourris d'aliments
pauvres en cellulose.
Situation 3 Ils sont nourris d'aliments
riches en cellulose.
Les résultats obtenus sont représentés dans
le document 2.
Mouvements péristaltiques
des intestins (en u.a)
4
Document 2
2- Déduire, d'après l'étude réalisée et le
document 2, l'effet de la cellulose sur l'activité intestinale.
Situations
Sami souffre de constipation. Le médecin le conseille de manger plus de fruits
et de légumes.
3- Justifier, en se basant sur tout ce qui précède, le conseil du médecin.