Outre son action antiseptique, l'eau oxygénée est utilisée pour décolorer
les cheveux.
ANALYSER-RAISONNER RÉALISER VALIDER
Son principe actif est le peroxyde d'hydrogène.
Avant de commercialiser un stock de flacons d'eau oxygénée « à 10 volumes »,
un technicien doit s'assurer de la qualité des solutions fabriquées. Pour cela,
il doit titrer une cinquantaine d'échantillons pris au hasard dans le stock.
Les titrages sont réalisés avec une solution de permanganate de potassium.
(K+(aq), MnO (aq)).
RESOLUTION DE PROBLÈME
DOC. 1 Titre d'une eau oxygénée
Le peroxyde d'hydrogène H₂O₂(aq) peut être un
oxydant ou un réducteur. C'est pourquoi il se dismute,
c'est-à-dire qu'il se décompose via une réaction d'oxydo-
réduction d'équation :
2 H,O,(aq) → 2 H,O(()+O,(g)
Une eau oxygénée est caractérisée par son titre,
par exemple << 10 volumes ». Il s'agit du volume de
dioxygène (exprimé en litre) produit par la dismu-
tation de tout le peroxyde d'hydrogène présent dans
un litre d'eau oxygénée dans les conditions normales
de température et de pression (ou CNTP).
Cooper
EAU OXYGÉNÉE
10 VOLUMES
COOPER
250-
LOT 013040
FAD 02-2018
EXP: 02-2021
DOC. 2 Solution de permanganate
de potassium
Afin de respecter les règles
de sécurité imposées par son
laboratoire, le technicien ne
doit pas utiliser des solu-
tions de permanganate de
potassium de concentration
en quantité de matière supé-
rieure à 50 mmol. L-¹.
DONNÉES
max
Volume maximal délivré par la burette V
Volume molaire d'un gaz dans les CNTP:
Vmol = 22,4 L.mol-¹.
Équation de réaction support du titrage :
5 H₂O₂(aq) + 2 MnO4 (aq) + 6 H+(aq) →→
60 min
Questions
= 25 mL.
5 O,(g)+2 Mn2+(aq)+8H,O(l)
Couleur des solutions ioniques :
• une solution contenant l'ion permanganate est violette ;
• les autres espèces chimiques impliquées dans le titrage ne
colorent pas les solutions qui les contiennent.
Fichier numérique
1 Questions préliminaires
a. Montrer qu'un échantillon de volume V = 10,0 mL d'eau oxygénée « à 10 volumes » contient une quantité
n=8,9 mmol de peroxyde d'hydrogène.
b. Expliquer pourquoi il est préférable de diluer d'un facteur 20 les échantillons d'eau oxygénée « à 10 volumes >>
pour réaliser ce titrage.
Problème
a. Quelle masse m de permanganate de potassium solide le technicien doit-il dissoudre pour obtenir une solution
titrante adaptée à la série des cinquante titrages envisagés ?
b. Télécharger le fichier des résultats des 50 titrages afin de déterminer si le stock d'eau oxygénée peut-être commer-
cialisé par le fabricant.