Exercice I.
Des plants de tomate sont cultivés à 27°C sur une solution nutritive standard de concentration totale
0.1M. Afin de tester la résistance de ces plants au stress hydrique on ajoute des concentrations
croissantes de polyéthylène glycol (PEG) à la solution nutritive. Le PEG est un polymère hydrosoluble
non ionisable qui ne pénètre pas dans les tissus végétaux. On considère que le potentiel hydrique des
racines, mesuré au niveau du xylème, ne varie pas dans les différentes conditions testées. Pracines =
0,75 MPa.
Question 1- Expliquer en quoi le protocole expérimental utilisé mime des conditions de déficit hydrique
pour les plantes.
Question 2- Déterminer la concentration en PEG qu'il faut ajouter à la solution nutritive standard pour
atteindre le point de flétrissement permanent. Ce point caractérise le potentiel hydrique du sol en dessous
duquel les racines ne peuvent plus absorber l'eau.