Exercice 3:
Le tableau ci-dessous indique les résultats de recherche quantitative des vitamines A, B, et C dans certains aliments consommés fréquemment.
Aliments Viande de veau Œuf Beurre Pain Lait Pomme de terre Vitamines en (mg/100g d'aliments) B₁ C 0,16 A 0,02 0,65 0,7 0 0,02 0 0,28 Trace 0,06 0,06 0,12 1,5 0 Trace 0 2 14
1. Décrire les résultats obtenus.
2. Classer ces aliments selon leur richesse en vitamines A, B, et C.
