Réponse :
« Portrait de Javert », Victor Hugo, Les Misérables, 1862, première partie, Livre V, chapitre 5
La face humaine de Javert consistait en un nez camard, avec deux profondes narines vers lesquelles montaient sur ses deux joues d’énormes favoris. On se sentait mal à l’aise la première fois qu’on voyait ces deux forêts et ces deux cavernes.
Les cavernes correspondent aux narines et les deux forêts, aux favoris.(= touffes de barbe laissées poussées sur les joues)
